Saviez-vous que…
Elle est originaire du désert du Kalahari en Afrique.
Les premières cultures datent d’il y a 4 500 ans sur les terres fertiles des rives du Nil, d’où elle a commencé son expansion.
C’est le fruit de plus grande taille et il peut atteindre 20 kg et 30 cm de diamètre.
Propriétés
- Elle désaltère.
- Elle est fortement indiquée dans les régimes alimentaires.
- Elle possède des propriétés dépuratives.
- Elle est conseillée pour renforcer le système immunitaire.
- C’est un excellent diurétique.
- Elle favorise l’élimination des déchets toxiques.
Information nutritionnelle pour 100 g.
PASTÈQUE
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Calories |
20,3 |
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Glucides (g) |
4,5 |
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Fibre (g) |
0,3 |
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Potassium (mg) |
88,5 |
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Magnésium (mg) |
11 |
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Acide folique (mcg) |
3 |
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Bêta-carotène (provitamine A) (mcg) |
18 |
Recette
Soupe glacée de pastèque à la menthe |
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Ingrédients
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PréparationCoupez la pastèque en quartiers, séparez la chair de l’écorce, retirez les graines et coupez la chair en cubes. Mixez-la finement avec le jus des citrons et le sucre de canne puis réservez au frais. Servez avec quelques morceaux de pastèque et décorez avec de la menthe fraîche. |
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